Cuisinier

Présentation de l'établissement

Le Restaurant le Chalet des Bains est situé au sein du complexe enchanteur des Bains de Lavey, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre exceptionnel.

Vos responsabilités

• Suivre les directives de la hiérarchie tout en respectant les standards de qualité.
• Participer à la mise en place de la Cuisine et de la Pizza.
• Produire des mets en garantissant leur qualité gustative et visuelle.
• Gérer le four à bois pour la cuisson optimale des plats.
• Élaborer et cuire des pizzas ainsi que des plats nécessitant l’utilisation du four à bois.
• Faire preuve de polyvalence au sein de la cuisine, en travaillant dans les différentes sections : froides, chaudes, desserts, et Pizza, sous la supervision du Chef et du Sous-Chef.
• Assurer la satisfaction continue des clients et offrir un accueil irréprochable.
• Respecter toutes les directives internes et légales en matière d'hygiène (HACCP).

Votre profil idéal

• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent (CAP-BEP).
• Formation et expérience confirmée en cuisine, avec une spécialisation en pizzaiolo (minimum 5 ans).
• Connaissances approfondies des règles et techniques culinaires.
• Expertise dans les techniques de fabrication de pizza.
• Base solide en gastronomie.
• Maîtrise parfaite du français, la connaissance d'une autre langue est un atout.
• Compréhension des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
• Capacité d'organisation, autonomie, fiabilité et sens des responsabilités.

Date d'entrée en fonction

Nous visons une prise de fonction à partir du 1er août 2025 ou selon convenance.