Cuisinier

Présentation de l'Institution

Nous sommes une institution à taille humaine située dans la région de Fribourg, spécialisée dans la prise en soin de personnes vieillissantes et en perte d’autonomie. Nous nous engageons à offrir un accompagnement de qualité dans les actes de la vie quotidienne.

Votre Mission

• Élaborer des plats et des menus en tenant compte des besoins spécifiques et des goûts des résidents, tout en veillant au respect des régimes alimentaires.
• Préparer ou superviser la préparation des aliments : éplucher les légumes, laver, couper la viande, et déterminer les quantités des divers ingrédients.
• Apprêter des mets variés tels que potage, salade, viande, légumes, dessert, en utilisant les appareils et les ustensiles appropriés.
• Garnir les plats ou les assiettes avec soin.
• Nettoyer et ranger les ustensiles de cuisine, ainsi que le matériel et les instruments de travail.
• Trier les déchets selon les directives de l’entreprise, les éliminer ou les recycler.
• Gérer le bon fonctionnement du service en l’absence du chef de cuisine.

Votre Profil

• Possession d'un CFC de cuisinier.
• Une expérience dans un EMS ou une structure similaire serait un atout.
• Sens des responsabilités et de l’organisation.
• Passion pour la cuisine.
• Intérêt et compréhension des besoins particuliers des personnes âgées.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en intégrant un travail en interdisciplinarité.
• Nature enthousiaste et dynamique, favorisant une bonne ambiance de travail.
• Disponibilité et flexibilité.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail de qualité.
• La possibilité d'évoluer dans un cadre riche de contacts, avec une ambiance conviviale et chaleureuse, axée sur l’interdisciplinarité.
• Des valeurs d’entreprise fortes.

Nous serions ravis de vous rencontrer et de vous présenter plus en détails notre structure, qui repose sur de belles valeurs humaines. Rejoindre notre équipe accueillante et bienveillante vous permettra de vivre une expérience enrichissante et gratifiante.