Cuisinier

Description

Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre dynamique équipe dans un environnement de restauration stimulant. Vous serez chargé(e) de préparer des repas tout en respectant des normes élevées de qualité et d’hygiène, ainsi qu’en contribuant à l'élaboration de nouveaux plats savoureux.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats selon le menu.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration du menu.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
• Gérer et organiser les stocks de cuisine.
• Collaborer avec l'équipe afin de maintenir une ambiance de travail agréable.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les postes de travail.

Compétences requises

• Connaissance des techniques culinaires (découpe, cuisson, assaisonnement, etc.).
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Sens de la créativité pour proposer des plats innovants.
• Bonne gestion du temps et des priorités.
• Excellentes compétences en organisation et en propreté.
• Attitude positive et esprit d'équipe.

Qualifications

• Diplôme ou certification en cuisine (souhaité, mais non obligatoire).
• Expérience en cuisine de restaurant (minimum 1-2 ans, selon le type de restaurant).
• Maîtrise des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre.

Conditions de travail

• Travail en horaires décalés (soirées, weekends et jours fériés).
• Possibilité de travail sous pression lors des périodes de forte affluence.
• Poste à temps plein ou temps partiel selon les besoins.