Commis de Rang 50%

Genereller Aufgabenkreis und Zielsetzung

Die Verantwortung umfasst einen qualitativ hochwertigen Service und eine einwandfreie Gästebetreuung. Zu den Aufgaben gehört das Servieren und Abtransportieren von Speisen und Getränken.

Hauptaufgaben und Hauptverantwortung

• Mitarbeit an einer Service-Station und Unterstützung des Chef de Rang
• Umsetzung von Serviceabläufen, einschließlich HACCP
• Durchführung der Reinigungsarbeiten, wie Tische abräumen und säubern sowie Besteck und Gläser zur Reinigungsstation bringen
• Hinterlassen der Station in einem ordentlichen und tadellosen Zustand
• Selbständige Führung der Station je nach Betrieb

Kompetenzen

Erforderlich sind Grundkenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, abhängig vom Arbeitskanton. Zudem werden Kenntnisse der italienischen Sprache erwartet.

Ein Verständnis für die Zubereitung von Speisen sowie die Hygienevorschriften und Kenntnisse im Bereich Gastronomie und Weinkunde sind ebenfalls wichtig.

Persönlichkeit und Eigenschaften

• Selbstbeherrschung
• Belastbarkeit
• Pflichtbewusstsein
• Vielseitigkeit
• Teamgeist

Kommunikation

• Aktive Teilnahme an den Servicesitzungen des Standortes
• Förderung eines positiven Team-Spirits