Commis de Cuisine (m/w/d) 100%

Willkommen bei Trattoria Freilager

Entdecken Sie eine aufregende Chance in einer der besten italienischen Adressen in Zürich, ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand im Guide MICHELIN und hoch bewertet im GaultMillau und Falstaff.

Über die Position

In einem dynamischen Kochumfeld direkt unter der Leitung von Chef Antonio Colaianni spielen Sie eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam. Ihre Hauptaufgaben umfassen:

• Unterstützung bei Mise en Place und der Produktionsvorbereitung
• Mithilfe auf verschiedenen Posten, einschließlich Pasta, Saucen, Beilagen und klassischen Gerichten
• Sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Zutaten
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Präsentation der Gerichte
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Saubere und organisierte Arbeitsweise, auch während des geschäftigen Service
• Mitwirkung bei der Warenannahme, Lagerung und täglichen Küchenangelegenheiten
• Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
• Bereitschaft, Neues zu lernen und sich fachlich weiterzuentwickeln

Ihr Profil

Sie bringen Folgendes mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare praktische Erfahrung
• Erste Erfahrung in einer professionellen Küche von Vorteil
• Leidenschaft für gutes Essen und Interesse an der italienischen Küche
• Freude am Kochen und der Wunsch, das Handwerk zu perfektionieren
• Zuverlässige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Teamplayer-Mentalität mit der Bereitschaft, dort zu helfen, wo es nötig ist

Was Sie erwartet

• Eine 5-Tage-Woche mit fairen und modernen Anstellungsbedingungen
• Ein professionelles Umfeld mit klaren Standards und erstklassigen Produkten
• Direkte Zusammenarbeit mit Chef Antonio Colaianni und einem erfahrenen Küchenteam
• Die Möglichkeit, viel zu lernen und Ihre fachlichen Fähigkeiten weiterzuentwickeln
• Ein Team, das zusammenhält
• Ein stabiler Betrieb mit guter Infrastruktur, einer spannenden Karte und echtem italienischen Flair

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!