COMMIS DE CUISINE (H/F)

Description du Poste

Au sein d'un hôtel 5 étoiles de renom, vous aurez la responsabilité d'assister les chefs dans la préparation des plats, tout en garantissant le respect des standards de qualité et des procédures en vigueur. Votre rôle comprendra la mise en place, la préparation des ingrédients, le dressage des assiettes, ainsi que le maintien de la propreté et de l'hygiène dans les zones de travail. Vous jouerez un rôle clé dans l'offrande d'une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle.

Missions Principales

• Maintenir la propreté et le rangement du matériel et des locaux
• Participer au bon déroulement du service
• Recevoir et contrôler les marchandises livrées
• Effectuer les opérations pratiques en cuisine
• Suivre les normes HACCP (contrôle des températures, conditionnement des marchandises)
• Communiquer et transmettre les consignes en cuisine de manière appropriée
• Assurer la bonne présentation et la qualité des mets servis

Profil Recherché

• Expérience confirmée dans un établissement de la même catégorie
• Minimum 1 an d'expérience dans un restaurant gastronomique ou étoilé
• Excellente capacité à travailler en équipe
• Maîtrise parfaite des normes d'hygiène et des procédures HACCP
• Possession d'un véhicule obligatoire

Disponibilité

Ce poste débutera le 1er décembre et sera proposé sous un contrat à durée déterminée de 3 mois.