Commis de Cuisine, Demi-Chef de partie, Chef de partie (Banquets, Petit-déjeuner, Montreux Jazz Café, Terrasse Petit Palais, Funky Claude’s Bar, In Room Dining) CDD (H/F/X) - Printemps 2026

Rejoignez notre équipe de cuisine

Dans chaque hôtel de notre prestigieuse chaîne, notre brigade des cuisines s'engage à organiser des repas inoubliables grâce à une organisation efficace et une cuisine de qualité exceptionnelle. Le rôle du commis de cuisine est crucial dans cette aventure culinaire, nécessitant une attention minutieuse aux détails pour préparer les ingrédients et l'équipement nécessaires à la création de plats remarquables.

Nous avons comme mission d'offrir à nos clients une expérience gastronomique unique, que ce soit lors d'événements au sein de nos banquets ou dans nos restaurants emblématiques, tels que le Montreux Jazz Café, où vous participerez à la célébration de la musique tout au long de l'année, ou à la Terrasse du Petit Palais, en contribuant à des mets estivaux inspirés de la cuisine méditerranéenne.

Environnement de travail

Notre équipe s'efforce de créer un environnement propice à l'épanouissement et à la créativité. Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation.

Résumé des responsabilités

• Fournir un service professionnel, attentif et chaleureux aux clients.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans la manipulation des aliments.
• S'assurer de l'homogénéité des plats par rapport aux recettes et aux normes de notre établissement.
• Maintenir un environnement de travail propre et bien entretenu.
• Participer activement à la préparation et au dressage des plats pour toutes les occasions.
• Connaître parfaitement les menus et les promotions en cours.

Qualifications

• CFC de cuisinier ou équivalent.
• Expérience significative avec un minimum de 3 à 7 ans, selon le poste.
• Expérience antérieure dans un hôtel 4* ou 5* est un atout.
• Bonne maîtrise de la langue française.
• Capacités de travail en équipe et sous pression dans un environnement dynamique.
• Flexibilité dans les horaires et souci du détail.

Si cet engagement envers l'excellence culinaire vous inspire, n’hésitez pas à vous manifester. Soyez prêt à vivre une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée.