Commis de cuisine

Recherche de Talent pour Renforcer notre Équipe

Nous sommes à la recherche d'un professionnel engagé pour rejoindre notre dynamique équipe au sein de notre établissement, qui se spécialise dans la cuisine au feu de bois depuis 2020.

Profil Recherché

• Expérience récente et réussie dans un rôle similaire
• Passionné par le domaine culinaire
• Motivation à apprendre et à s'améliorer
• Connaissance des normes HACCP
• Implication et amour pour le métier
• Ponctualité et endurance
• Excellente condition physique
• Hygiène irréprochable
• Niveau de français B2 acquis
• Rapide, efficace et autonome
• Une connaissance de la régénération sur assiette est un atout

Missions

• Préparer les entrées froides et chaudes
• Préparation des légumes et autres accompagnements
• Participer à la réalisation des desserts, mayonnaises et sauces
• Gérer la mise en place et la méthode FIFO des aliments froids et chauds
• Aider à la réception des commandes et au rangement des marchandises
• Participer au service (dressage des assiettes sous supervision du Chef de cuisine)
• Effectuer des travaux de plonge et de nettoyage pour assurer la propreté du matériel et des locaux

Ce que nous Offrons

• Un environnement de travail au sein d'une entreprise familiale
• Une transmission de savoir-faire de génération en génération
• Une équipe dynamique, soudée et professionnelle
• Deux jours de congé fixes (lundi et mardi) et un dimanche par mois

Remarques

Ce poste n'est pas adapté pour les personnes ayant uniquement une expérience d’aide de cuisine ou de plonge.