Commis de cuisine

Description du Poste

Dans un environnement dynamique et professionnel, vous aurez l'opportunité de contribuer activement à la réussite de notre cuisine sous la supervision d'un Chef de Cuisine expérimenté.

Vos Missions

• Veiller à la propreté et au rangement du matériel et locaux.
• Assurer le suivi des normes HACCPS, y compris le contrôle des températures et le conditionnement de la marchandise.
• Participer au bon déroulement du service.
• Effectuer les opérations de cuisine pratiques.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Réceptionner et contrôler les marchandises livrées.
• Transmettre et communiquer les consignes de manière adéquate en cuisine.
• Assurer la bonne présentation et la qualité des mets servis.

Profil Recherché

• Expérience d'un minimum d'un an dans un restaurant étoilé ou gastronomique après votre CFC ou équivalent.
• Passionné, créatif, perfectionniste et enthousiaste.
• Excellente connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
• Dynamisme et motivation requis.
• Un véhicule est obligatoire.

Avantages

• Possibilité de logement selon disponibilité.
• Tarifs préférentiels dans certains départements de l'hôtel pour les salariés, leur famille et leurs amis.
• Tarifs spéciaux pour séjourner dans tous les hôtels "Swiss Deluxe".