Commis de cuisine 100% CDD

Opportunité Professionnelle au Domaine Notre-Dame de la Route

Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire, capable de rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de travail stimulant.

Profil Recherché

Le candidat idéal possède une expérience réussie d'au moins trois ans dans une cuisine de type brasserie ou dans la restauration traditionnelle. Cette expérience est indispensable pour s'assurer d'une intégration réussie.

Exigences

• Capacité à travailler en horaires alternés, avec des horaires continus ou en coupés selon une rotation définie.
• Flexibilité pour intervenir lors d'événements ponctuels le week-end.
• Bonne compréhension du français exigée.

Description des Missions

Le poste proposé est un CDD du 16.03.2026 au 28.11.2026, avec des horaires coupés sur les deux services, midi et soir, du lundi au vendredi ou du mardi au samedi. Les principales missions incluent :

• Participer activement à la préparation des plats en collaboration avec l’équipe de cuisine (entrées, plats, desserts).
• Réaliser les préparations préliminaires : taillage, épluchage, pesées, sauces de base, garnitures, etc., dans le respect des fiches techniques.
• Contribuer à la mise en place et au dressage des assiettes selon les standards de qualité de l’établissement.
• Assurer le bon déroulement du service sur votre poste, sous la supervision du chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l’entretien courant du poste de travail et du matériel utilisé.
• S’inscrire dans une dynamique d’équipe positive et collaborative, en contribuant à une ambiance de travail professionnelle et bienveillante.

Conditions

L'entrée en fonction est immédiate ou à convenir, avec possibilité de logement et de nourriture sur place, selon les règles applicables de la CCNT.