Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala

Über uns

Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala befinden sich in Rapperswil am malerischen Quai des Zürichsees. In dieser idyllischen Stadt genießen Sie eine außergewöhnliche Lebensqualität, mit schnellen Verbindungen zu Bergen und urbanen Zentren.

Unser à la carte Restaurant bietet Platz für 75 Gäste im Innenbereich und 60 auf der Terrasse. Die Vinobar bietet 20 Innen- und 45 Terrassenplätze direkt an der Seepromenade – der perfekte Treffpunkt für Einheimische sowie nationale und internationale Besucher.

Unser Team ist bekannt für qualitätsorientierte, mediterrane Küche und herausragende Gastfreundschaft. Wir streben danach, jedem Gast ein einmaliges Erlebnis zu bieten.

Ihr Profil

Sie zeichnen sich durch Führungskompetenz, Organisationstalent und eine gastorientierte Denkweise aus? Offene und individuelle Kommunikation liegt Ihnen am Herzen, sei es im persönlichen Gespräch oder in der schriftlichen Korrespondenz? Sie sind begeistert vom operativen Tagesgeschäft und bringen auch administrative Stärke mit? In Ihrer neuen Rolle können Sie all Ihre Talente entfalten und bringen folgende Qualifikationen mit:

• Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder Hotelfachschule von Vorteil
• Leidenschaft für die italienische Küche und Weinkultur
• Natürliche Herzlichkeit und Serviceorientierung
• Fähigkeit zur Teamführung mit einem Fokus auf Teamgeist und Motivation
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Betrieb in Co-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam
• Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe sowie Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten
• Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und operative Unterstützung der Berest Gruppe
• Ansprechpartner für Mitarbeiter, Gäste und Nachbarn
• Durchführung allgemeiner Korrespondenz und Personaladministration
• Trendbewusstsein und Veranstaltung attraktiver Events
• Engagement für essentielle betriebliche Elemente wie HACCP, Mitarbeiterplanung und Basisschulungen

Wir bieten

• Viel Gestaltungsspielraum und ein wachsendes Event- und Gastronomieangebot
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit leistungsgerechter Vergütung
• Flache Hierarchien und moderne Führungsstrukturen in einem jungen, motivierten Team
• Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen in der Schweiz
• Bei Bedarf eine Unterkunftsmöglichkeit