Chef(fe) de rang - CDI à 100%

Présentation de l'établissement

Le Grand Hôtel du Lac, situé à Vevey, est un établissement renommé offrant un cadre luxueux et des services de restauration de haut niveau. Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Mission principale

Le candidat retenu sera responsable de la gestion d'un rang, garantissant une expérience culinaire d'exception dans notre restaurant.

Tâches principales

• Assurer les mises en place des restaurants.
• Diriger, organiser et fournir des consignes aux stagiaires et extras.
• Effectuer le service et assurer le suivi des tables.
• Gérer sa station et son rang durant le service.
• Veiller à la propreté du rang, des offices et à l’entretien du matériel.
• Effectuer la facturation et procéder aux encaissements.
• Assister au service des banquets.

Compétences requises

• Expérience minimum de 2 ans dans un établissement de luxe indispensable.
• Maîtrise courante du français et de l'anglais ; connaissance de l'allemand est un atout.
• Polyvalence, sens de l’accueil, du service client et du détail.
• Dynamisme, capacité à gérer son stress et esprit d’équipe.
• Soigneux(se) et attentif(ve) à l’environnement de travail.

Ce que nous proposons

Une intégration au sein d'une équipe passionnée, un environnement de travail stimulant et la possibilité de contribuer à une expérience de restauration inoubliable pour nos clients.