chef.fe de partie

Rejoignez notre équipe culinaire à Neuchâtel

Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour intégrer notre équipe en cuisine. Vous serez chargé(e) d'un poste spécifique (entrée, poisson, viande, garniture, pâtisserie…) et vous veillerez à la constance de la qualité des préparations.

Vos missions principales :

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie.
• Garantir la qualité des produits et des présentations.
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Encadrer les commis et apprentis de votre poste.
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef.

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que Chef de Partie (minimum 2 ans).
• Excellentes compétences techniques et organisationnelles.
• Sens du détail, créativité et esprit d’équipe.
• Formation en cuisine (CFC ou équivalent).

Nous offrons :

• Un environnement de travail dynamique et stimulant.
• Une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison.
• Une équipe passionnée et bienveillante.

Participez à une belle aventure culinaire et devenez un acteur clé de notre réussite !