Chef/fe de Service

Gestalte die Zukunft der Pitschna Scena mit uns

Die Pitschna Scena, eingebettet im Hotel Saratz, betrachtet sich als ein Zentrum der authentischen Gastfreundschaft, kulinarischen Vielfalt und starken regionalen Wurzeln im malerischen Pontresina im Engadin. Hier verschmelzen traditionell Bündner Einflüsse mit internationalen Köstlichkeiten, um unseren Gästen ein einzigartiges Genuss-Erlebnis zu bieten. Unser Ziel ist es, die Pitschna Scena als kulinarischen Treffpunkt für Hotelgäste, Einheimische und Engel-Liebhaber kontinuierlich zu stärken.

Deine Rolle

In dieser prägnanten Position bist du ein zentraler Akteur im täglichen Restaurantbetrieb. Du bist aktiv im Einklang mit den Bedürfnissen unserer Gäste und im Mittelpunkt des Servicegeschehens. Deine Führungsstärke wird durch eine präsente und unterstützende Arbeitsweise im Team deutlich, während du dafür sorgst, dass jeder Gast ein herzlicher und professioneller Empfang zuteilwird. Mit deinem wertvollen Fachwissen und deiner positiven Haltung förderst du unsere einzigartige Gastgeberkultur und setzt innovative Impulse in Zusammenarbeit mit unserem F&B-Team.

Deine Aufgaben

• Operative Gesamtverantwortung für die Pitschna Scena
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Serviceteams von bis zu 4 Mitarbeitern
• Aktive Mitarbeit im Service und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Mitverantwortung für Budget, Warenaufwand und die wirtschaftliche Entwicklung des Restaurants
• Planung und Umsetzung von Veranstaltungen und Verkaufsaktionen in Zusammenarbeit mit unserer Bankett- und Eventabteilung

Dein ideales Profil

• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Wein und Gastronomie
• Freude am direkten Gästekontakt und an der operativen Arbeit im Restaurant
• Unternehmerisches Denken und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch und Italienisch von Vorteil
• Enge Verbundenheit mit Pontresina, dem Oberengadin oder Graubünden sowie ein gutes regionales Netzwerk sind ein grosser Vorteil

Unser Angebot

• Langfristige Perspektive in einer Jahresstelle
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterkunft und Verpflegung
• Diverse Mitarbeitervergünstigungen