Chef/fe de Partie à 100% - CDD

Rejoignez notre équipe au Restaurant Gatsby

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour intégrer notre équipe de cuisine. Votre expérience et vos compétences seront mises à profit dans un environnement dynamique et créatif.

Profil recherché

• Expérience à un poste similaire d’au moins 1 an dans un établissement de même catégorie
• Qualités requises : organisation, rigueur, sens des responsabilités, flexibilité, et créativité
• Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe
• Capacité d’adaptation et gestion efficace du stress
• Maîtrise de la langue française
• Permis de séjour valide
• Formation CFC de cuisinier ou BEP/CAP en Cuisine et Hôtellerie-restauration

Mission

• Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie
• Effectuer les différentes cuissons de manière professionnelle
• Commander, réceptionner et contrôler les marchandises nécessaires
• Assurer la mise en place de votre poste pour les différents services
• Confectionner toutes les préparations culinaires dévolues à votre partie
• Contrôler les frigos et les marchandises pour garantir leur qualité
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Développer une connaissance approfondie de la carte
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène conformément aux principes HACCP
• Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail

Votre expertise et votre passion pour la cuisine sont des atouts précieux pour notre équipe au Restaurant Gatsby.