Chef/fe de Partie à 100% - CDD

Rejoignez notre équipe de cuisine au Restaurant Gatsby

Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique. Nous valorisons les compétences professionnelles et la capacité à travailler en équipe, et nous souhaitons intégrer une personne qui partage notre engagement envers l'excellence culinaire.

Profil recherché

• Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire au sein d'un établissement de même catégorie
• Organisé(e), rigoureux(se) avec un sens des responsabilités
• Flexible et doté(e) d'un bon sens de la communication
• Croyant au travail d'équipe, créatif(ve), réactif(ve) et polyvalent(e)
• Bonne capacité d'adaptation et gestion du stress
• Maîtrise du français
• Permis de séjour valable
• Formation CFC cuisine ou BEP/CAP/Cuisine et Hôtellerie-restauration

Votre mission

• Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie
• Effectuer les différentes cuissons
• Commander, réceptionner et contrôler les marchandises
• Assurer la mise en place de votre poste pour les différents services
• Confectionner l’ensemble des préparations culinaires dévolues à votre partie
• Contrôler les frigos et les marchandises
• Veiller au bon déroulement du service
• Développer une connaissance parfaite de la carte
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène conformément aux principes HACCP
• Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail sans oublier le rangement des chambres froides et garde-manger

Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine.