Chef/fe de cuisine vietnamienne 100%
- Entreprise
- PTITE RUELLE Sàrl
- Lieu
- Fribourg
- Date
- 15.04.2026
- Référence
- 278102
Profil
Chef/fe de cuisine vietnamienne 100%
Description du poste
La personne retenue sera responsable de la gestion et de l’organisation de la cuisine au sein d’un établissement de restauration. Ses principales missions incluent :
- Élaboration des menus
- Supervision de la préparation des plats
- Gestion des commandes et des stocks
- Encadrement de l’équipe de cuisine
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché
Le candidat idéal doit posséder une expérience confirmée en tant que cuisinier avec des responsabilités, de préférence en tant que chef de cuisine. Une expérience dans la cuisine asiatique, et plus particulièrement vietnamienne, constitue un atout décisif. Les qualités requises incluent :
- Capacité à gérer une équipe
- Organisation du travail en cuisine
- Assurance de la qualité des prestations
- Connaissance des normes d’hygiène ou capacité à s’y adapter rapidement
Conditions
Proposition de contrat à durée indéterminée avec des conditions salariales conformes aux usages de la branche.