CHEF DE RANG PETIT DÉJEUNER

Missions

Votre mission principale sera d’assurer le service du petit-déjeuner lors des horaires d’ouverture. Cela inclut la préparation de la salle, l’accueil des clients, le service à table, ainsi que les opérations de remise en état de la salle. Vous appliquerez les standards de qualité de l’établissement et veillerez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle, pour garantir la fluidité du service. Il sera également essentiel d’anticiper les dysfonctionnements et d’organiser efficacement le service afin de réduire les temps d’attente des clients.

Responsabilités Principales

• Assurer l’intégralité d'un service en salle, depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ, sans incident.
• Participer à la vérification du dressage des tables et au nettoyage en fin de service.
• Connaître parfaitement le buffet afin de pouvoir répondre aux questions des clients.
• Être responsable de l’application des standards de qualité de l’établissement ainsi que du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Adopter un comportement et une présentation en accord avec l'image de l'entreprise en toutes circonstances.

Parcours Professionnels et Certificats

• Expérience en tant que chef(fe) de rang petit déjeuner dans un ou plusieurs établissements de choix, d’au minimum 3 ans.
• CFC spécialiste en restauration ou études supérieures en Hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des langues : français et anglais (l’allemand est un atout).

Profil Recherché

• Personnalité dynamique, déterminée et ouverte.
• Bonne capacité de communication et force de proposition.
• Excellent relationnel, attitude avenante et orientée vers le client.
• Capacité à gérer les conflits, avec diplomatie et discrétion.
• Aptitude à travailler en équipe et leadership naturel.
• Habileté et rapidité d’exécution.
• Flexibilité, disponibilité et polyvalence.