CHEF DE RANG – FRONT OF HOUSE Twin Fin – Alaïa Bay

Qui sommes-nous ?

Situé au coeur d’Alaïa Bay, le Twin Fin est un restaurant à forte identité. Inspiré par la culture surf, porté par l’énergie de la montagne et structuré par une exigence de service claire, nous proposons un concept moderne : commande au comptoir, ambiance dynamique, cuisine rapide et stylée. Chez nous, il n’y a pas de service à table traditionnel. Mais il y a une vraie exigence d’expérience client.

Ta mission

En tant que pilier de la salle, tu es responsable de :

• L’accueil des clients
• La prise de commande au comptoir
• Le conseil sur la carte food & drinks
• La gestion fluide du flux client
• L’encaissement et la gestion de caisse
• Le maintien d’une salle impeccable
• Le débarrassage et l’organisation continue de l’espace

Expérience Client

• Accueillir de manière professionnelle et dynamique
• Expliquer clairement le fonctionnement
• Répondre aux questions avec aisance
• Gérer les attentes et les situations délicates
• Lire constamment la salle

Caisse & Rigueur

• Maîtrise parfaite du système de caisse
• Encaissements précis
• Clôtures rigoureuses
• Respect strict des procédures internes

La rigueur financière est essentielle.

Organisation & Leadership Salle

• Surveillance permanente de la propreté
• Coordination du débarrassage
• Réorganisation rapide des tables
• Anticipation des pics d’affluence
• Communication constante avec la cuisine et le bar

Tu es le lien entre la production et la clientèle.

Ton profil

• Expérience confirmée dans un rôle similaire
• Excellente présentation
• Sens aigu du service
• Organisé et autonome
• Capacité à travailler sous pression
• Aise avec la gestion de caisse

Tu recherches un environnement moderne, dynamique et structuré.

Ce que tu vas trouver chez nous

• Un cadre unique en Suisse
• Un concept différent et stimulant
• Une équipe ambitieuse
• Une structure claire
• Un environnement où la performance est reconnue
• Des possibilités d’évolution

Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour sortir du service traditionnel tout en gardant un rôle central
• Pour travailler dans un lieu iconique
• Pour participer à une expérience moderne
• Pour évoluer dans un établissement exigeant

Infos pratiques

• Lieu : Sion – Alaïa Bay
• Contrat : CDI / Saisonnier
• Taux d’activité : À définir
• Entrée en fonction : À convenir