Chef de Rang

Descrizione della Posizione

Si cerca una figura professionale per un ruolo chiave nel coordinamento delle attività all’interno di un servizio ristorativo di alta qualità. Questa posizione richiede un alto livello di organizzazione, leadership e relazionalità con gli ospiti.

Mansioni Principali

• Organizzare e gestire il team per garantire un servizio eccellente.
• Essere il punto di riferimento per la gestione del rango e interagire con gli ospiti per assicurare la massima soddisfazione.
• Controllare l’ordine e la pulizia del team di lavoro.
• Coordinare il servizio assegnato, curando la mise en place e l’organizzazione del materiale necessario.
• Supportare il Maitre nell’applicazione delle procedure aziendali per sé e per i Commis de Rang.
• Gestire il servizio delle colazioni secondo le indicazioni del responsabile, prestando attenzione alla preparazione e al rimpiazzo del Buffet.
• Preparare vivande calde e fredde, gestire le comande e la mise en place.
• Gestire la caffetteria, assicurare il sbarazzo e il ripristino dei tavoli durante il servizio e coordinare lo staff.
• Effettuare eventuali addebiti e incassi.
• Gestire il servizio in camera per colazioni, snack, pranzo e cena, inclusa la mise en place.

Requisiti

• Conoscenza delle lingue: Italiano C2, Inglese, Tedesco e Francese livello B1.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Capacità di gestire lo stress e carichi di lavoro importanti.
• Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore della ristorazione e in hotel 4/5 stelle.
• Possesso della licenza di condurre categoria B.
• Essere automunito/a.

Dettagli dell'Impiego

• Sede di lavoro: Cademario.
• Occupazione al 100%.
• Inizio immediato con contratto a tempo determinato fino al 30.11.2026.
• Disponibilità a lavorare a turni, nei fine settimana e durante festività.
• Retribuzione salariale in linea con il CCNL del settore alberghiero e della ristorazione.