Chef de partie (m/w)

Restaurantkonzept Steakhouse

Im Rahmen eines dynamischen und professionellen Küchenteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die ihr Können und ihren Einsatz in unserem Steakhouse einbringt. Die Position bietet eine ausgezeichnete Gelegenheit, Ihr Fachwissen und Ihre Leidenschaft für die Gastronomie zu leben.

Aufgaben

• Selbstständige Führung eines Küchenpostens (z. B. Saucier, Gardemanger, Entremetier)
• Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
• Anrichten der Gerichte nach vorgegebenen Standards
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Verantwortung für Warenannahme, Lagerung und Kontrolle des Warenbestands
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kenntnisse in der deutschen Sprache

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem professionellen Küchenteam
• Leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung
• Angenehmes Arbeitsklima und moderne Küchenausstattung