Chef de Partie/Junior Souschef Restaurant (a)

Über uns

Das Casino Bern ist der gesellschaftliche Treffpunkt für Kultur, Kulinarik und Events. Erlesene Gastronomie-Angebote für jeden Geschmack und Räume für Anlässe aller Art machen unser Casino zu einem attraktiven Arbeitgeber für mehr als 100 Mitarbeitende. Das Casino Bern ist eine Institution der Burgergemeinde Bern.

Deine Aufgabe

Du produzierst gerne qualitativ hochwertige Speisen und führst dabei verschiedene Küchenposten? Dich erwartet ein motiviertes Team, eine sichere Arbeitsplanung und abwechslungsreiche Aufgaben in unserem lebendigen, modernen Betrieb.

Aufgabenbereich

• Verschiedene Küchenposten selbstständig führen und organisieren
• Qualitativ hochwertige Speisen für den Bereich der Eventküche produzieren
• Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
• Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle
• Mithilfe bei der Führung der Commis de Cuisine und bei der Ausbildung von Lernenden

Dein Profil

• Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Du behältst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und bist flexibel einsetzbar
• Du bist ein:e Teamplayer:in und begeisterst andere mit deiner Kreativität und Leidenschaft
• Gute Deutschkenntnisse