Chef de partie

À propos de notre établissement

Notre restaurant est une destination culinaire prisée, nichée dans un cadre récréatif exceptionnel, alliant lac, réserve naturelle et activités variées. Avec une capacité d'accueil allant jusqu'à 400 convives, nous proposons une cuisine de saison, préparée maison, qui marie tradition et innovation.

Nous servons une clientèle diverse, incluant des locaux, des touristes, ainsi que des groupes pour des événements et banquets familiaux.

Votre mission

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez responsable de votre espace au sein d'une brigade bien organisée de 10 personnes, collaborant étroitement avec le second et le chef de cuisine.

Responsabilités :

• Préparation des plats dans votre section (chaud, froid ou autres selon votre profil)
• Respect des normes d'hygiène HACCP
• Participation à la mise en place, au service et à la propreté de la cuisine
• Formation de commis ou de stagiaires si nécessaire

Profil recherché

• Expérience réussie en tant que chef de partie
• Formation en cuisine ou diplôme équivalent (CAP/BEP)
• Autonomie, rigueur et sens du travail en équipe
• Maîtrise du français; la connaissance de l'allemand est un atout, mais non indispensable

Ce que nous offrons

• Salaire compétitif en Suisse (base de 42 heures par semaine)
• Options de logement disponibles, avec ou sans cuisine
• Intégration dans une équipe jeune et dynamique, dans un environnement de travail motivant
• Contrat à durée indéterminée
• Cuisine bien organisée avec des produits frais
• Accès gratuit à notre salle de fitness et à notre minigolf