Chef de partie

À propos de notre établissement

Le Restaurant Florida est une destination culinaire reconnue, située dans un cadre de loisirs unique, incluant un lac, une réserve naturelle et de nombreuses activités. Nous proposons une cuisine de saison faite maison, alliant tradition et créativité, pour une capacité d'accueil allant jusqu'à 400 convives.

Votre mission

Dans un environnement dynamique au sein d'une brigade de 10 personnes, vous prendrez en charge un poste clé en collaborant étroitement avec le second et le chef de cuisine. Vos principales responsabilités incluent :

• Préparation des plats dans votre partie (chaud, froid ou autre selon votre profil).
• Respect des normes d’hygiène HACCP.
• Participation à la mise en place, au service et au nettoyage.
• Formation éventuelle de commis ou de stagiaires.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef de partie.
• Formation en cuisine ou CAP/BEP validé.
• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
• Maîtrise du français ; la connaissance de l'allemand constitue un atout.

Ce que nous offrons

• Salaire suisse compétitif (base 42h/semaine).
• Possibilité de logement avec ou sans cuisine.
• Équipe jeune et dynamique dans un environnement de travail motivant.
• Emploi fixe.
• Cuisine structurée avec des produits frais.
• Accès gratuit à notre salle de fitness et à notre minigolf.