Chef de partie

Missions Principales

Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe, prête à s'engager dans les tâches suivantes :

• Réaliser les plats conformément aux fiches techniques et directives du Chef de cuisine.
• Vérifier les dates limites de consommation (DLC) pour garantir la qualité des produits.
• Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
• Veiller à la propreté et à l'ordre général de la cuisine ainsi qu'à celui de la plonge.
• Participer activement à une gestion économe des ressources, ainsi qu'à un traitement avisé des déchets et à la consommation d’énergie.