Chef de Partie 100%

Ihre Aufgabe

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Anrichtung von Gerichten für à la carte, Tagesmenus und Bankette. Sie führen eigenständig einen Posten und bewirtschaften das Lager. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Einhaltung hoher Qualitätsstandards sowie der Umsetzung des HACCP-Hygienekonzepts.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochlehre oder mindestens drei Jahre Berufserfahrung
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der Italienischen Küche
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Teamfähig, ausdauernd und belastbar
• Effiziente und flexible Persönlichkeit
• Saubere Arbeitsweise