chef de cuisine - saisonier

Description du poste

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de gérer une cuisine en autonomie, pour notre restaurant de montagne situé dans une station de ski et spa. Le poste est saisonnier et offre une expérience unique en milieu montagnard.

Vos missions

• Préparer un menu simple mais savoureux : entrées, soupes, salades, plats principaux (steak, porc, poulet, poisson), gratins et légumes.
• Maîtriser toutes les techniques culinaires : cuisson, friture, rôtissage, sauces.
• Gérer les stocks, approvisionnements et organisation de la cuisine.
• Maintenir les standards de qualité, hygiène et présentation propres à un restaurant suisse.

Profil recherché

• Expérience indispensable en cuisine autonome ou dans petits restaurants / cuisine indépendante.
• Connaissance et pratique des plats traditionnels : steak, Rösti, gratins, soupes…
• Capacité à travailler seul sous pression et à gérer le service de manière fluide.
• Motivé, fiable et prêt à s’engager sur la saison complète.

Nous offrons

• Poste dans un cadre de montagne unique.
• Logement et repas fournis.