Chef de cuisine 100% (h/f)

Recherche de profil pour liderer une cuisine créative

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour diriger la brigade d'un restaurant à l'esprit terroir, authentique et créatif au sein de notre établissement chaleureux.

Informations générales

• Date d'entrée en fonction : 10.02.2026
• Type de contrat : 100% - CDI
• Lieu : Restaurant terroir & saison – Hôtel de la Gare, Yvonand
• Horaires : Congés les dimanches et jours fériés, salaire attractif

Missions principales

En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de l'ensemble des opérations culinaires, incluant :

• Élaboration des menus et de la carte selon les saisons
• Création quotidienne de plats et suggestions
• Gestion complète de la cuisine : organisation, planification, hygiène, qualité
• Gestion des stocks, inventaires et commandes fournisseurs
• Encadrement et formation de l’équipe en cuisine
• Contrôle des coûts et optimisation des processus
• Collaboration avec la direction pour l’évolution de l’offre gastronomique

Profil recherché

Le candidat idéal possède :

• Un minimum de 15 ans d'expérience en cuisine, de préférence en restauration traditionnelle et de terroir
• Un CFC de cuisinier(ère) ou une formation équivalente
• Une excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes
• Créativité, rigueur et sens de l'organisation
• Capacité à gérer une équipe et à travailler de manière autonome
• Une maîtrise parfaite du français (oral et écrit)
• Un engagement fort, fiabilité et passion pour les produits locaux et de saison

Ce que nous offrons

Nous proposons un environnement de travail stimulant avec :

• Un poste à l'année dans un établissement en pleine croissance
• Un salaire attractif en fonction de l'expérience
• Un cadre de travail moderne et une équipe motivée
• Une liberté de création et une valorisation du terroir
• La possibilité de participer à la mise en place d'un projet culinaire ambitieux

Nous sommes impatients de découvrir les talents qui rejoindront notre équipe !