Chef de cuisine - 100% CDI

Opportunité Professionnelle

Nous offrons une opportunité stimulante pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par la gastronomie. La mission principale consiste à gérer la production culinaire tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de la qualité des plats servis et du respect des standards de l’établissement.

Responsabilités

• Gestion de la production culinaire
• Management des équipes de cuisine
• Gestion budgétaire et contrôle des coûts
• Innovation culinaire
• Relation avec les clients

Compétences Requises

• Expertise en techniques culinaires et gestion de la production
• Maîtrise des normes HACCP et des normes de sécurité alimentaire
• Leadership, gestion d’équipe et capacité à motiver le personnel
• Sens du détail, créativité et passion pour la cuisine
• Connaissance des outils informatiques de gestion (logiciels de cuisine ou de comptabilité)

Profil Recherché

• Formation en école hôtelière complétée par une formation en management culinaire
• Expérience d’au moins 5 à 10 ans en cuisine, dont 3 ans à un poste similaire, avec une expérience en management d’équipe
• Maîtrise du français et de l’anglais (d'autres langues sont un atout)
• Formation HACCP

Conditions de Travail

Les horaires de travail sont variables, incluant week-ends et jours fériés.