Chef cuisinier H/F

Dirigez l'excellence culinaire chinoise

Rejoignez une équipe passionnée pour diriger une brigade expérimentée et garantir une qualité culinaire constante. Votre mission sera de développer une offre adaptée à la clientèle suisse, en mettant en avant votre expertise des techniques de préparation et de cuisson chinoises.

Profil recherché

• Minimum 5 ans d'expérience dans un poste équivalent en tant que chef de cuisine ou responsable cuisine.
• Excellente maîtrise de la cuisine chinoise et de ses différentes techniques de préparation et de cuisson.
• Expérience confirmée dans la gestion et l'encadrement d'une équipe de cuisine.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables en Suisse.
• Compétences en gestion des stocks, commandes, coûts et organisation du travail.
• Créativité, sens des responsabilités, autonomie et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.