Braumeister, Brauer, Lebensmitteltechnologe

Über uns

Die Huus-Braui im Restaurant Linde in Roggwil TG ist eine unabhängige, handwerkliche Brauerei mit viel Herzblut für charakterstarke Biere. Seit unserer Gründung stehen Regionalität, Qualität und Innovation im Mittelpunkt unseres Schaffens. Wir brauen mit Überzeugung – nicht für den Massenmarkt, sondern für Menschen, die ehrliches Bier schätzen.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Brauprozess – von der Rezeptentwicklung über das Brauen bis zur Abfüllung in Flaschen und Kegs
• Entwicklung neuer Biersorten sowie saisonaler und kreativer Spezialitäten
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelstandards
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Qualitätskontrolle der Rohstoffe sowie Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten
• Wartung, Pflege und Optimierung der Brauerei- und Abfüllanlagen sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in der gesamten Brauerei
• Planung und Organisation der Bierproduktion unter Berücksichtigung von Absatz, Saison und Lagerbestand
• Mitarbeit bei Events, Degustationen, Messen und Marketingaktivitäten sowie Präsentation unserer Biere
• Betreuung und Beratung bestehender sowie neuer Gastronomiekunden
• Dokumentation der Brauprozesse sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Restaurantteam

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer, Mälzer oder Braumeister
• Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier und Freude an der Entwicklung neuer Produkte
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Unternehmerisches Denken und die Motivation, eine Brauerei mit viel Eigenverantwortung zu führen
• Technisches Verständnis sowie hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Teamgeist, Eigeninitiative und Freude am Kontakt mit Menschen

Das erwartet dich

• Eine Brauerei, für die du die Hauptverantwortung trägst – mit viel Vertrauen und großem Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und den Charakter der Huus-Braui aktiv mitzuprägen
• Kurze Entscheidungswege und eine enge, unkomplizierte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
• Ein familiäres Umfeld ohne Konzernstrukturen und ohne lange Hierarchien
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten von der Entwicklung neuer Biere über die Produktion bis hin zu Degustationen und Events
• Attraktive Anstellungsbedingungen in einem innovativen und regional verankerten Unternehmen

Werde Teil unseres Teams

Du möchtest nicht einfach Bier brauen, sondern eine Brauerei mit deiner Handschrift prägen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.