Boulanger (H/F/D) Montreux - Leteam SA Lausanne

Description de l'entreprise

LeTeam SA est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences incluent le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.

Description de l'activité

Dans le cadre de notre collaboration avec un client situé dans la région vaudoise, nous recrutons un(e) boulanger(e). Vous aurez pour missions de :

• Réaliser la production artisanale et la cuisson du pain de manière continue tout au long de la journée, dans un espace de travail ouvert sur la surface commerciale.
• Assurer l'approvisionnement du linéaire de vente en adaptant la production aux prévisions et en fonction du flux de clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Accueillir chaleureusement les clients, développer le contact avec la clientèle, répondre à leurs besoins et fournir des conseils professionnels.
• Effectuer un contrôle quotidien de la qualité et de la fraîcheur des produits, vérifier les dates de vente et de consommation, et garantir le respect des normes HACCP (chaîne du froid, DLV, hygiène, propreté).
• Participer activement à la gestion des déchets.

Attentes

Pour rejoindre notre équipe, il est souhaité que vous soyez titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger avec une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle. Les compétences suivantes sont recherchées :

• Capacité à organiser efficacement vos tâches et à gérer les priorités.
• Maîtrise du processus de fabrication, de la pétrissabilité au façonnage et à la cuisson.
• Aisance dans le contact avec la clientèle professionnelle et privée.
• Appréciation du travail en équipe, contribuant à une ambiance de travail solidaire et positive.
• Flexibilité horaire, notamment pour des horaires de nuit (dès 4h00) ou en journée.
• Ouverture à une pluriactivité dans d'autres secteurs selon les besoins de l'entreprise.

Ce que nous offrons

Nous proposons une activité variée dans un environnement stable, des conditions avantageuses ainsi qu'une ambiance de travail agréable. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences dans un cadre dynamique.