Boulanger

Description de l'entreprise

LetTeam SA est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences incluent le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Nous collaborons avec divers clients dans la région Vaudoise.

Description du poste

Vous aurez pour mission d'effectuer la production artisanale ainsi que la cuisson du pain de manière continue tout au long de la journée, dans un espace ouvert sur la surface commerciale du marché. Vos responsabilités incluront :

• Assurer l'approvisionnement du linéaire de vente avec une production adaptée aux prévisions et au flux clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Garantir un accueil chaleureux à nos clients et développer le contact avec la clientèle.
• Répondre aux besoins des clients et fournir des conseils professionnels.
• Contrôler quotidiennement la qualité et la fraîcheur des produits, les dates de vente et de consommation, tout en respectant les normes HACCP (chaîne de froid, DLV, fraîcheur, hygiène, propreté).
• Gérer les déchets.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger, avec une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle. Vous êtes rapide et précis(e), capable d'organiser efficacement vos tâches et de gérer les priorités. Vous maîtrisez l'ensemble du processus de fabrication, du pétrissage au façonnage et à la cuisson.

Vous êtes à l'aise dans le contact avec la clientèle professionnelle et privée, et participez activement à créer une ambiance de travail solidaire au sein de l'équipe. Flexibilité sur les horaires de travail est essentielle (de nuit dès 4h00 ou de journée selon les semaines). Votre sens du service vous permet de répondre efficacement aux demandes des clients. Une ouverture à des pluriactivités dans d'autres secteurs de l'entreprise est également appréciée.

Ce que nous offrons

Nous proposons une activité variée avec une situation stable, des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable. Vous aurez la possibilité de développer vos compétences dans un environnement dynamique.

Merci de votre attention pour cette présentation.