BEFRISTET - Koch/Köchin 90% (m/w)

Über uns

familea ist ein sozial engagierter Verein mit über 125-jähriger Tradition im Raum Basel. Wir führen über 40 Kitas, Kinder- und Jugendheime, das Zentrum Pflegekinder Nordwestschweiz und eine Frauenberatungsstelle. Bei uns stehen Kinder, Familien, Chancengleichheit und Integration im Mittelpunkt.

Deine Aufgaben

• Zubereitung von kindsgerechten, frischen und ausgewogenen Mahlzeiten
• Selbstständige Koordination und Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der betrieblichen Richtlinien, Qualitätsstandards und der Lebensmittelverordnung
• Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
• Einhaltung der Hygiene- und Reinigungsvorschriften nach HCCCP
• Bestellung, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel auf Menge, Qualität und Temperatur
• Reinigung der Küche inkl. Geschirrspülen
• Austausch und Zusammenarbeit mit der Kita-Leitung und allen Köchen von familea

Dein Profil

• Abschluss Koch EFZ
• Erfahrung in der Lebensmittelbeschaffung sowie Logistik
• Fachwissen über diverse Kostformen, insbesondere im Kinderbereich
• Erfahrung in der Gesetzgebung der Lebensmittelverordnung
• Bereitschaft, mit dem Label «fourchette verte» zu arbeiten

Persönliche Eigenschaften

• Eigeninitiative und Engagement
• Freundliche, wertschätzende Umgangsformen
• Kooperativ in einer Prozessorganisation
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Eine gut funktionierende Gastroküche mit Vorratsraum
• Ein motiviertes Team mit offener Du-Kultur