Bäcker/Konditor (m/w) 100%

Überblick

Für unseren Kunden in Gossau suchen wir einen engagierten Fachmann, der sein Können in der Bäckerei und Konditorei einbringen möchte. Die Position bietet die Möglichkeit einer langfristigen und stabilen Zusammenarbeit.

Aufgabenbereich

• Herstellung von Backwaren nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen (z. B. Brot, Brötchen, süsse und salzige Gebäcke)
• Bedienung, Überwachung und Reinigung von modernen Produktionsanlagen und Öfen
• Überprüfung und Sicherstellung der Produktqualität gemäss Hygienestandards (HACCP)
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften in der Lebensmittelproduktion
• Mitarbeit bei der Optimierung von Produktionsprozessen
• Dokumentation von Arbeitsschritten und Produktionsmengen
• Zusammenarbeit mit Kollegen aus den Bereichen Teigherstellung, Ofen und Verpackung

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in, Bäcker-Konditor/in EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in einer Grossbäckerei oder Industriebäckerei von Vorteil
• Technisches Verständnis für Produktionsmaschinen
• Bereitschaft zu Schichtarbeit (Früh-, Spät- oder Nachtschicht)
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team sowie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln.