Aide-cuisine / Commis de cuisine

À propos de L’Alba

L’Alba est un café branché qui ouvrira à Neuchâtel en mars 2026, proposant petits-déjeuners, brunchs, pâtisseries maison et une offre afterwork raffinée. Son objectif est d’offrir une expérience culinaire cohérente tout en élevant les standards de service, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Destiné à une clientèle branchée et curieuse, L’Alba accueillera aussi bien des actifs, des groupes d’amis, des free-lances que des couples. Le projet vise à devenir une référence locale avec un modèle premium mais accessible.

Description des missions

En tant qu'aide-cuisine, vous serez un membre clé de notre équipe et participerez à la préparation de nos plats et pâtisseries. Vos missions incluront :

• Préparer les bons de commandes
• Réceptionner, contrôler et ranger la marchandise
• Gérer les stocks
• Préparer la mise en place de la carte – découpes, préparation de recettes
• Assurer le service et les cuissons des mets
• Dresser les assiettes de façon minutieuse et ordonnée
• Maintenir la propreté et l’ordre de la cuisine de façon impeccable
• Connaître et appliquer les normes d’hygiène HACCP

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine ou restauration exigée
• Motivé(e), autonome et capable de prendre des initiatives
• Ponctuel(le) et fiable
• Capable de travailler dans un environnement rapide et exigeant
• Intérêt pour la pâtisserie est un plus

Ce que nous offrons

• Une ambiance de travail conviviale et dynamique
• La possibilité de grandir avec le projet dès ses débuts
• Horaires adaptés à votre expérience et disponibilité
• Salaire compétitif selon expérience

Horaires d’ouverture de L’Alba

Les horaires exacts de travail seront discutés lors de l’entretien :

• Lundi & Mercredi : 07h30 – 18h00
• Mardi : fermé
• Jeudi & Vendredi : 07h30 – 20h00
• Samedi : 08h30 – 20h00
• Dimanche : 09h00 – 16h00