Aide Cuisine (cantine du personnel et en cuisine) CDD (H/F/X) - Printemps 2026

Rejoignez notre équipe culinaire

Au cœur de notre établissement, nous offrons des expériences culinaires mémorables, grâce à un service exceptionnel et une attention méticuleuse aux détails. En tant qu'aide de cuisine, vous serez un élément clé dans la préparation des mets et le bon fonctionnement de la cantine du personnel, en interagissant directement avec toute l'équipe de l'hôtel.

Votre rôle et responsabilités

Vous travaillerez sous la supervision du Sous-chef exécutif, avec des responsabilités qui incluent :

• Offrir un service professionnel et attentionné tout en soutenant vos collègues.
• Connaître et appliquer les normes techniques et émotionnelles.
• Respecter les politiques et les standards de service du département.
• Adhérer aux règles d'hygiène et aux normes HACCP.
• Assurer un environnement de travail sécuritaire conformément aux normes ergonomiques.
• Travailler de manière autonome tout en restant sous la supervision d’un supérieur.
• Effectuer toute autre tâche demandée par votre hiérarchie.

Au Polyglotte (cantine du personnel)

• Servir les collaborateurs lors des repas.
• Mettre en place et débarrasser les buffets.
• Récupérer les repas des clients externes.
• Nettoyer le matériel et les lieux.
• Maintenir le Polyglotte en bon état de fonctionnement et de propreté.
• Assurer la disponibilité des assiettes et des couverts propres.

En cuisine

• Participer au service et à la découpe des mets lors des buffets ou cocktails.
• Participer à la mise en place et au débarrassage des buffets banquet.
• Entretenir le matériel et les zones de travail en propreté.
• Assurer la disponibilité des assiettes et couverts sains pour les cuisiniers.

Qualifications requises

• Connaissance de la langue française.
• Expérience précédente en cuisine ou en service, un atout.
• Expérience en hôtellerie 4* ou 5*, un avantage.
• Compréhension des politiques d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Sens des responsabilités et fiabilité.
• Capacité à travailler de manière autonome ainsi qu'en équipe.
• Flexibilité et disponibilité horaires.
• Bonne présentation et souci du détail.

Conditions physiques

Les exigences physiques du poste incluent, mais ne se limitent pas à :

• Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail.
• Soulève et porte des charges régulièrement.
• Avoir la capacité de s'agenouiller, pousser, tirer et soulever occasionnellement.
• Monter ou descendre des escaliers et rampes de manière occasionnelle.

Ensemble, transformons chaque moment en une expérience culinaire inoubliable.